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@risk软件在食品安全风险评估中的应用
魏帅; 吴小胜; 魏益民; 郭波莉; 赵多勇
2011-04-21
发表期刊第四届中国北京国际食品安全高峰论坛论文集
页码4
摘要@risk软件是一款国际通行的风险评估软件,最早应用于金融业以及风险投资业的风险分析,近年来开始被应用于食品安全风险评估领域。本文综述了近年来国内外利用@risk软件进行食品安全风险评估的研究报到,并就该软件未来在食品安全风险评估中的应用前景进行了展望。
关键词@risk软件 食品安全 风险评估
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语种中文
项目资助信息农业部“948”计划项目资助,项目编号:2009-Z45(2)
nyguiddbc6569b-6bfc-4fb5-90c9-0fe91c8f8783
文献类型期刊论文
条目标识符http://ir.nais.net.cn/handle/2HMLN22E/158664
专题农产品加工研究所_质量与生物安全研究室
农产品加工研究所_职能部门
作者单位中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室;西北农林科技大学动物医学院
第一作者单位农产品加工研究所
推荐引用方式
GB/T 7714
魏帅,吴小胜,魏益民,等. @risk软件在食品安全风险评估中的应用[J]. 第四届中国北京国际食品安全高峰论坛论文集,2011:4.
APA 魏帅,吴小胜,魏益民,郭波莉,&赵多勇.(2011).@risk软件在食品安全风险评估中的应用.第四届中国北京国际食品安全高峰论坛论文集,4.
MLA 魏帅,et al."@risk软件在食品安全风险评估中的应用".第四届中国北京国际食品安全高峰论坛论文集 (2011):4.
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